今天要介紹這本書:完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!
工作越來越忙之後,時間根本不夠用,下了班還要撥空陪我可愛的兩個女兒。
所以我都會利用搭乘捷運上下班的時間用手機瀏覽我想要買的物品。
現在購物真的很方便,如果擔心家裡沒人收貨的話,也可以寄到家裡附近的超商啊~
任何時間都可以取貨,超方便的!
博客來商品網址: 完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!
完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
及素人一看就能懂的說明方式,
才能讓你輕鬆理解烘焙世界的大奧祕!
烘焙完美甜點並不是靠運氣,
每個操作步驟都是決定成功的關鍵。
從優質食材到工具的選用,
建立起正確的知識與技法,
蔡佳峰老師教授烘焙最需要弄清楚的10個關鍵,
新手必看,熟手必修!
OBS烘焙教室40道人氣烘焙課程的食譜配方首次同步公開!
烘焙過程中每個看似微小的地方,卻是相當重要也是最基本的。清楚地理解每個步驟進行時需要怎麼準備,用五官及心去感受食材的狀態,進而判斷步驟是否成功。
烘焙要做得好,絕對不能急,動作絕對不要隨便,這個步驟做好做對再繼續下個步驟,這個步驟做不好就重複練習單一個步驟。如果怕浪費食材勉強做完,會浪費更多的食材、水電、時間、精神體力,沒有從中學習到也沒有成就感,還要把失敗的東西吃進肚裡。
然而,好好扎實的熟悉一個技法就可以變化出好多種甜點,完美甜點必備的十件事,請跟著本書反覆練習,細細體會及感受!
一起來修練這10個重要的技巧!
※全蛋如何打發與切拌技巧
※蛋白如何打發與捲拌技巧
※鮮奶油打發技巧
※泡芙殼美型的技巧
※卡式達醬怎麼做
※餅乾塔皮怎麼做
※巧克力甘納許的乳化技巧
※抹鮮奶油的技巧
※擠花的技巧
※捲蛋糕卷的技巧
?
完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!這本書的作者與出版社如下:
作者: 蔡佳峰/著, 王正毅, 黃士庭/攝影
新功能介紹
- 出版社:野人
新功能介紹
- 出版日期:2016/06/08
- 語言:繁體中文
作者: 蔡佳峰/著, 王正毅, 黃士庭/攝影
新功能介紹
新功能介紹
看了商品的介紹之後是不是很心動呢?
心動不如馬上行動,趕緊到博客來購買完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
其他書單推薦
- 【博客來好書推薦】親愛的,我把臉書變熱門景點!
- 【博客來商業理財書籍推薦】現代行銷管理學(上)
- 【博客來商業理財書籍推薦】E-MAIL談判英文隨身書 【博客來每日66折專區】
- 【博客來領導與管理類書籍推薦】土司神奇變化大收錄 【博客來中午前訂,明天7-11拿】
- 【博客來好書推薦】我的第1張權證會賺錢 【博客來中午前訂,明天7-11拿】
- 【博客來好書推薦】升科大四技家政群家庭教育升學寶典含解析 - 2017年最新版(第五版) - 附贈OTAS題測系統 【博客來每日66折專區】
- 【博客來好書推薦】視覺化諮商技巧(POD) 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【網友熱推、開箱、分享、價格】【CBINC】N1 電子快門線 For NIKON MC-30-momo會員每日好康再領折價券
- 【博客來熱賣書籍推薦】用電鍋做蛋糕!75種輕鬆做的人氣美味蛋糕
- 【博客來好書推薦】開始在家煮咖啡
自由行還找不到飯店嗎?推薦您到trivago,將所有找飯店的煩惱一次搞定。
trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎,在台灣叫做 triago Taiwan,trivago集合全球的數據資源,大量與國際知名訂房網站合作:如Booking.com,Agoda,Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店,致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。
花個三分鐘就可以搞定您住的問題,立即點選 >>triago Taiwan
資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303
trivago成立:2006年
trivago台灣上線日期:2014年5月
trivago員工人數:約700人
平台上線國家數:49個國家25種語言
使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店,trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。
trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search),就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標,我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊,呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好,清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用,因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。
使用者利用trivago找出理想的飯店價格後,將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者,使用者是在訂房網站上訂房,trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。
留言列表